辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要什么
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要什么

做食品餐飲行業(yè)的公司或者店鋪想要合法的經(jīng)營(yíng),除了辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,也必須辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,相信大家應(yīng)該都知道這點(diǎn)。但是怎么辦理食品證,卻很少有人知道,下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要一些什么。
一、需要遵守食品安全法律和法規(guī),還有相關(guān)規(guī)章和規(guī)范。
二、經(jīng)營(yíng)和貯存食品的場(chǎng)所要符合以下要求:
1.與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源至少保持25米的距離
2.應(yīng)該要與個(gè)人生活空間分開(kāi),或者用一定的隔開(kāi)物相分離
3.與內(nèi)部環(huán)境保持整潔
4.將生鮮食品和熟食制品分開(kāi),防止交叉污染
三、要有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備,
四、應(yīng)當(dāng)配備食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員,負(fù)責(zé)食品安全管理
五、應(yīng)當(dāng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品安全管理制度
六、建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。
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