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辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證要什么條件和資料
凡是在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，就要合法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，這是毋庸置疑的。很多老板都覺得辦理這種許可證肯定很麻煩，要求也會(huì)有很多，往往不知道從哪里開始做準(zhǔn)備，下面，小編就給大家詳細(xì)介紹一下辦理許可證的基本條件和需要的資料。
一、基本條件
1.食品加工、食品銷售以及食品貯存的場(chǎng)所要與經(jīng)營(yíng)的食品種類、數(shù)量相適應(yīng)，并且場(chǎng)所環(huán)境要整潔，要與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持固定的距離。
2.經(jīng)營(yíng)的設(shè)備要與經(jīng)營(yíng)的食品種類、數(shù)量相適應(yīng)，并且要有符合規(guī)定的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防蟲以及處理廢水、垃圾的設(shè)備。
3.為了保障食品安全的規(guī)章制度，有專職或者兼職的食品安全管理人員。
4.為了防止實(shí)物交叉污染，產(chǎn)生安全隱患，設(shè)備布局和工藝流程要有合理性。
5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
二、必備資料
1、從業(yè)機(jī)構(gòu)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
2、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
3、食品安全自查。
4、從業(yè)人員培訓(xùn)與健康管理。
5、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
6、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)則制度。
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